Karanfil - 50 gr. (HTBH022)

Fiyat : 17,00 TL(KDV Dahil)

Pespembe şalvarları ve her an bir tef çıkarıp oynamaya başlayacaklarmış gibi hissetiren neşeleriyle bildiğimiz çingenelerin çiçek tezgahlarında rastlarız ona: Karanfiller. Vazoya yerleşince renk renk, dantel gibi süzülürler. İki dirhem bir çekirdek giyinip gidilen ilk buluşmalarda da, elde hazır beklerler. Anavatanı Uzak Doğu olan bu bitkinin aşıkla maşuğu birleştirmesinden başka faydaları da var elbette: Hem çiçek tomurcukları hem de kökü baharat olarak kullanılan, yoğun aroması ve saymakla bitmeyen faydalarıyla karanfil, sıcak içeceklerden tatlılara kadar pek çok tarife, lezzetini katıyor. Karanfil ağacının çiçeklerine ait tomurcuklardan elde edilen baharatı, biraz odunumsu, siyah renkli ve güzel kokulu. Bu nedenle yemek finallerinde küçük bir kase içinde geldiğini görürsünüz. Sebebi, içeriğiyle sindirim sistemini, kokusuyla da ağızları bayram ettirmesidir. Eski çağlardan beri bilinen ve kullanılan karanfili Endonezya'nın bol musonlu ormanlarından getirip, mutfaklarımıza yerleştiriyor Hatice Teyze. Yerinden, hiç bekletmeden, bütünüyle doğasına uygun, elverişli koşullarda muhafaza ederek, kokusundan, aromasından, tadından, yararlarından taviz vermeden üstelik. Çalışmaktan yorgun düşen bedenlere, yorulmaktan zaman zaman unutkanlaşan zihinlere, kış öncesi savunma arayanlara, uzun çilingir sofralarının müdavimlerine, sevdiğinin ilk öpücüğünü heyecanla bekleyenlere Hatice Teyze Karanfil'i armağan ediyor.

Hatice Teyze'nin Tavsiyeleri:

Karanfil, bitki çaylarında başrolleri kapıyor, orası doğru. Sıcak çay ya da suya altı-yedi adet atıp içebilir, iki adet kuru karanfili dişleriniz arasında ezerek çiğneyebilir ya da çiğnemeden ağzınızın bir kenarında tutarak onun faydalarından yararlanabilirsiniz. Ancak karanfilin farklı kullanım alanları da var, özellikle komposto, şerbet ve reçellerde. Hatta iri ve dolgun ayvalarla yapılan tatlılara, zerdeçallı keklere, ağızda dağılası elmalı tartlara da çok yakışıyor.

Miktar: 50 gr. 
Benzer Ürünler