Mercimek (Sarı) - 500 gr. (HTBK005)

Fiyat : 17,00 TL(KDV Dahil)

Mercimek (Sarı) - 500 gr.

Mercimek ailesinin içinde altın sarısı rengiyle daima bir farklı yere sahip, kabuksuz yapısıyla çok kısa sürede pişen ve bu sayede püre yapımı için çok ideal olan sarı mercimek, başta yeni anneler olmak üzere, mercimek kültürünü mutfağından ayırmayan, soğuk ve sıcak tariflerini gözü kapalı yapan mahir ellerin gözdesi konumunda. İçeriğindeki karbonhidrat kana çok yavaş karıştığı için uzun süre tok tutan, bu nedenle ekmek ve makarna gibi karbonhidrat klasiklerine muhteşem bir alternatif olan sarı mercimek, Hatice Teyze için Mardin köylerinden özenle seçiliyor; hem de en dirisi, en güzeli, en doğalından ayıklanarak, memleketin her sofrasına layık olarak. Hatice Teyze'den tavsiyeler: Mis gibi sarı köy mercimeği ile yapılan çorbalar kase kase gider ama çorbanıza biraz da zerdeçal eklerseniz, hem o mistik renginden, hem aromasından, hem de zerdeçalın sağlık değerlerinden faydalanmış olursunuz. İlginçtir ki sarı mercimek, çorbaya doğal bir tavuk suyu kokusu katar; hatta bu o kadar güçlü bir kokudur ki gerçek tavuk suyu çorbası için bile bu kadar iştahınız açılmaz. Sarı mercimek çok çabuk pişer ama ezilip dağılmamasını istiyorsanız içme suyunda biraz haşladıktan sonra tuz, limon suyu veya sirke ekleyebilirsiniz. Ayrıca mercimeğin haşlama suyunu sakın dökmeyin, oldukça besleyici ve lezzetli bu suyu, ince bir elekten geçirin ve hava geçirmez bir kavanoza aktarın. Sonra bu suyu, risotto, sos, güveç gibi yemeklerinize ekstra lezzet vermek için kullanabilirsiniz. Afiyet olsun! Miktar: 500 gr. 
Benzer Ürünler