Siyah Üzüm Pekmezi - 240 gr. (HTPE003)

Fiyat : 28,00 TL(KDV Dahil)
Doğu Anadolu'da manileri meşhur: ' Tevekte üzüm kara, salkımı düzüm kara, istedim yanan gelem, elim boş üzüm kara'. Tarih öncesi çağlardan bu yana yetiştirilen en kadim meyvelerden kara üzüm, halk kültürümüzde de soframızda da bizim gibi zengin ve kadim bir medeniyet bağına çok yakışıyor. Bağ demişken, kara üzüm, uçsuz bucaksız asma bahçeleri sayesinde, hem toprakla, hem insanla tarifsiz bağlar kuruyor. Peri kızlarının kutsadığı hükümdarların masallarından, dervişlerin sözlerine kadar uzanan bir kültürde eşi bulunmayan bir çokluk ve bolluk sembolü kara üzüm. İşte Anadolu'nun elverişli topraklarından salkım salkım şifa veren kara üzümü İzmir yöresinden özenle toplayan, olgun tanelerinden benzersiz bir doğal besin yaratan Hatice Teyze, özellikle kış ayları öncesinde vücuduna, ruhuna, kalbine özen gösterenlerin sağlık dolu mutfakları için Hatice Teyze Siyah Üzüm Pekmezi'ni sunuyor. Geleneksel köy usulüyle bağbozumu tarihlerinde tek tek toplanan, yıkandıktan, sapları ayrıldıktan sonra ezilerek şırası çıkartılan, suları sıkılıp havuzlarda dinlendirilen, kefi alınıp toprağı süzülen siyah üzüm suyu, bakır kazanlarda ağır ağır pişirilip, koyu kıvamına getiriliyor, sonra da bir süre güneşte dinlendiriyor. Tadı iyice harmanlaşsın, şerbetlensin diye. Hatice Teyze Siyah Pekmezi, böylelikle hem kahvaltıların baş tacı, hem ara saatlerde bir kaşıkla enerji patlaması, hem de pek çok lezze tarifinin gizli sırrı olarak evlerinize geliyor. Hatice Teyze'nin tavsiyeleri: Tok kıvamlı Hatice Teyze Siyah Üzüm Pekmezi'ni Hatice Teyze Tahin'i ile bir kahvaltı şölenine dönüştürmek, neredeyse bir klasik halini aldı. Ancak size farklı yaratıcılıkta önerilerimiz de var: Pekmezinizle et ve tavuklarınızı marine edebilirsiniz, sirke ve limonla birleştirerek enfes salata sosları hazırlayabilirsiniz. Kendiniz için bir kaşık yetecek ama tatlı krizi yaşayan komşularınızı da mutlu etmek istiyorsanız, cheesecake'inize sos yapabilir, hatta doğrudan brownie ve kek gibi hamur işlerinizde rafine şeker yerine kullanabilirsiniz. Miktar: 240 gr. 
Benzer Ürünler