Top Kekik (Bilye Kekik) - 20 gr. (HTBH002)

Fiyat : 12,00 TL(KDV Dahil)

Top Kekik (Bilye Kekik) - 20 gr.

Başta Ege ve Akdeniz mutfakları olmak üzere, baştan sona rahat ettiren, hafifliğiyle iyi gelen, uzun saatler sürse bile zamanı hatırlatmayan sofraların en biricik baharatıdır kekik. Bir de geze geze seyahat etmeye görün, o bölgelerin dağlarına vurduğunuzda, yer yer kekik koktuğunu hisseder, yavaşlarsınız. Kekik kokusunu derin derin içinize çekersiniz ve o an anlarsınız kendi dünyanızdan uzaklaştığınızı... Bir ilham dünyasının pasaportu gibidir kekik. Çeşni değildir de bir manzaradır. Antalya dağlarında yaşayan yörük anaların topladığı Hatice Teyze Top Kekik'leri, işte böyle bir dünyayı taşıyor sofralara. Yemeklere katıldıkça o hırçın tepeleri, salatalara serpildikçe Torosların serin rüzgarlarını getiriyor. Bir avuç Hatice Teyze Top Kekik, baharatın özünü sözünü, kokusunu, aromasını, kimliğini, nefesini getiriyor. Çaydan çorbaya, etten güvece kadar uzandıkça büyüyor güzelliği.

Hatice Teyze'nin Tavsiyeleri:

Kekik, başlı başına özgür, asi, keskin, köşeli bir baharat. Yokluğu farkedilir, varlığı coşturur yemekleri. Hatice Teyze Top Kekik ise en çok et yemeklerine yakışıyor. Hele de pirzolalara... Haydi, bol kekikli, ağızda dağılan bir mantarlı pirzola tarifi bizden: Önce etlerinizi tuz ve kekikle bir güzel ovun. Sonra yağladığınız tencereye pirzolaları dizin. Üzerine de ay şeklinde doğradığınız soğanları, sarımsakları, sivri biberleri ve dilimlenmiş domatesleri de ekleyin. Kısık ateşte yavaş yavaş pişirin. Ayrı bir tavada ise 4-5 kaşık yağ ile mantarları soteleyin. Kalem pirzolaları, mantarlarla birlikte servis yapın. İşte tek hamlede dünya güzeli bir yemek. Hem hafif, hem sağlıklı, hem de doyurucu.

Miktar: 20 gr. 
Benzer Ürünler