Zerdeçal (Tane) - 25 gr. (HTBH027)

Fiyat : 19,00 TL(KDV Dahil)
Uzak Doğu'nun bıçkın ve burma bıyıklı Raja'larıyla tanınan ülkesi Hindistan, pek çok insan için 'ilk fırsatta gidilecek ülke'dir. Bunun nedeni ise, yüzyıllar boyu İngiliz sömürgesi yaşamış ve bu nedenle hala bir yanıyla Batılı, bir yandan da Hinduizm gibi bütünüyle günlük yaşamı yöneten bir dinin ritüelleriyle donanmasıyla da Doğu mistisizmini temsil ediyor oluşudur. Her iki zıt kutup, binlerce renkle biraraya gelince ortaya Hindistan çıkıyor; kıpkırmızı karanfilleri, pembe sarayları, turkuvaz sarileri ve tam bir gökkuşağı olan mutfağıyla. Hint mutfağının baskın, karakterli, yoğun aromalı notaları, elbette ki gücünü baharatlarından almakta. Hint usülü baharat krallığının tahtında ise zerdeçal oturuyor. Zerdeçal, Hindistan'dan yola çıkan ve okyanuslar aşarak seyahat eden, dünyanın dört bir köşesine ulaşan baharatlardan sadece biri ve o da bu seyahatler sırasında oldukça yoruluyor: Bazen haftalarca elverişsiz koşullarda beklemek, defalarca taşıt değiştirmek gibi. Aslında makbulü, Hindistan'dan direkt getirmek, tazeliğini, kokusunu, lezzetini kaybetmeden. Biraz daha masraflı ama en doğrusu da bu. İşte bu hayali de Hatice Teyze gerçek kılıyor: Tüm yurt dışı orijinli baharatlarında olduğu gibi, Hatice Teyze Tane Zerdeçal da, toplandığı Hint dağlarından doğruca Bodrum'a geliyor. Taze taze, daha açıldığı anda toprak kokusunu veren zerdeçallar ise taneleriyle yemeklere Doğu'nun sürprizlerini taşıyorlar. Her lokma ile kilometreler kısalıyor... Hatice Teyze'nin Tavsiyeleri: Hatice Teyze Tane Zerdeçal, pek çok farklı tarifte yer alabilecek kadar faydalı, ancak keskin aromasıyla başlangıç için azar azar kullanılması gereken, güçlü bir baharat. Karışım çaylardan hoşlanıyorsanız, çetin geçmesi beklenen bir kış mevsimi öncesinde kendinize Hatice Teyze baharat ailesinden, zencefil, yenibahar, Hindistan cevizi, tarçın, karanfil ve karabiber ile özel bir çay kombinasyonu veya soğuk tonik hazırlayabilirsiniz. Zerdeçal, çıtır et soslarına veya kızarmış ekmek üzerine sürülen kadifemsi ezmelere de çok yakışıyor. Lübnan mutfağını sevenler, humus yaparken nohut, sarımsak, tahin, limon ve kimyon karışımlarına bir de Hatice Teyze Tane Zerdeçal eklerse, o günü bir mutfak miladı sayabilirler. Yediğine-içtiğine çok dikkat eden ve bazen katı yemekli bir öğün yerine besleyici ve zindelik sağlayan smootie'ler yapanlar da, özellikle bol yeşillik, bitki bazlı sütler, hurmalar ve meyvelerle hazırladıkları smoothie'lere bir de zerdeçal eklerlerse yeni denizlere doğru yelken açabilirler. Miktar: 25 gr. 
Benzer Ürünler