Karabuğday Unu - 1000 gr. (HTUN005)

0,00
Fiyat : 35,00 TL(KDV Dahil)
35,00 TL 'den başlayan taksitlerle
Son yılların en gözde akımlarından "ev yapımı ekmek", bizleri pek çok yeni malzemeyle tanıştırıyor. Beyaz ekmek hala bir tutku ama sağlıklı yaşam denildiğinde, genetiği bozulmamış unlarla farklı karışımlar yapmak, her kavanoza bambaşka ürünler koyarak zengin bir kiler ve tarif defteri oluşturmak gibi yeni alışkanlıklarımız oldu. Yaptıkça sabırsızlanır, pişirdikçe doğayla birleşir olduk. İşte karabuğday unu da hem doyuruculuğu hem besleyiciliği ile bir velinimet. Greçka olarak da bilinen karabuğday, aslında buğdaygillerden değil; kuzukulağıgillerden bir bitki. İçeriğinde bol miktarda B vitamini, protein, lif, potasyum ve kalsiyum bulunmasıyla bir hazine değerinde. Ayrıca gluten içermediği için de başta çölyak hastaları ve buğday intoleransı olmak üzere, yediğinin şifasına inanan herkesin baş tacı. Hatice Teyze'nin Elazığ yöresinde ürettiği karabuğday unu, mahir ellerde sadece ekmeklere değil, sabah kahvaltılarında mis gibi poğaçalara, öğle tembeli kreplere, misafir buluşmalarında keklere, böreklere, bir kase yoğurtla da tüm kilo mağdurlarına hayat veriyor.

 

Hatice Teyze'nin Tavsiyesi: Karabuğday unu, sağlıklı ve doğal beslenmenin anahtarlarından biri olduğu için, tariflerinizde de mümkün olduğu kadar aynı değerde malzemeler kullanmakta fayda var. Örneğin, çocuklarınız için bir haftasonu ödülü düşünüyorsanız, karabuğday unundan pancake yapabilir, üzerilerine Hatice Teyze Bitter Çikolatalı Hurma Püresi, Enerji Mix veya mis gibi Hatice Teyze reçelleri sürebilirsiniz. Karabuğday ununu kullanarak pratik pizzalar yapmak da mümkün. O zaman da ununuzu ev yapımı yoğurdunuzla birleştirmenizi tavsiye ederiz. Burada en dikkat edilmesi gereken nokta, karabuğday ununuz, tahıl kökenli unlara göre daha az su ister, bu nedenle ölçülere dikkat edin. Karabuğday unuyla kek düşünüyorsanız da, kefir, ham kakao ve yine Hatice Teyze Hurma Püresi kullanarak şekerden ve glutenden mümkün olduğunca uzak durabilirsiniz.