Nohutlu Sebze Karışımı - 100 gr.-
Nohutlu Sebze Karışımı - 100 gr.-
Nohutlu Sebze Karışımı - 100 gr.-

Nohutlu Sebze Karışımı - 100 gr. (HTSZ002)

0,00
Fiyat : 24,00 TL(KDV Dahil)
Fatih Sultan Mehmet'in mütevazi ve ince gastronomi zevkinin en önemli besinlerinden biri "Altın Nohutlu Pilav". Hükümdarın Matbah-ı Beray-i Has yemeklerinden biri olan bu lezzetin demirbaşı ise adından da anlayacağınız gibi nohut. Ülkemizde tarımı yapılan yemeklik tane baklagiller içerisinde kuru fasulye ve mercimekten sonra en fazla yetiştirilen bitki olan, kuraklığa ve sıcaklığa dayanıklılığı ile doğu, güneydoğu ve orta Anadolu bölgelerinin tarımsal deseninde kendine yer bulan, bu nedenle Ortadoğu mutfağının da demirbaşı sayılan nohut, sekiz bin yıllık tarihiyle şark sofralarında bir vazgeçilmez. Kavruk Anadolu iklimlerinde acılı tencerelere ana aşısı o, kıraç toprakların tahta kaşıklarına dizilen bir mücevher, yine o. Hatice Teyze'nin nohutla birlikte kurutulmuş havuç, kurutulmuş domates, kurutulmuş kırmızı biber, kurutulmuş yeşil biber, kurutulmuş granül soğan ve kurutulmuş pırasa kullanarak hazırladığı Hatice Teyze Nohutlu Sebze Karışımı, bir eli Çanakkale yöresinde olan Hatice Teyze'nin Egeli analarla birlikte derlediği özel bir karışım. Tam zamanında hasadı yapılmış ve doğallığını korumuş sebze ve nohutları, geleneksel yöntemlerle dehidre ederek sularından arındıran Hatice Teyze, bu yöntemle sebzelerin tüm besleyici özelliklerini de korumuş ve kuşaklara aktarmış oluyor. Kendi elinizin altında, tadı damağınızda kalsın diye. Hatice Teyze'nin tavsiyeleri: En az malzemeyle en bereketli yemekleri yapmak, Anadolu hanımlarının en önemli becerisidir. Tek paket içinde bin lezzeti buluşturan Hatice Teyze Nohutlu Sebze Karışımı ise, bu yeteneği farklı tariflerle taçlandıranların baş köşesinde olmalı. Nohutun biricik tamamlayıcısı elbette ki pilav. Bu karışımla yapılan pilavlar, başlı başına bir yemek oluyor, hele de bir bardak buz gibi ayranla... Yöresel tadlardan hoşlanan, yaz sıcağında biraz daha hafif beslenmek isteyenler ise mutluluğu nohutlu, tahinli sebze köftesinde bulacak. Kimi tariflere göre yağda kızartılan bu köfteleri, önceden ısıtılmış, 180 derece fırında yağlı kağıt üzerinde pişirirseniz, çok daha sağlıklı bir atıştırmalık yaratmış olursunuz. Miktar: 100 gr.