Keten Tohumu - 75 gr.-
Keten Tohumu - 75 gr.-
Keten Tohumu - 75 gr.-
Keten Tohumu - 75 gr.-

Keten Tohumu - 75 gr. (HTBH024)

0,00
Fiyat : 24,00 TL(KDV Dahil)
Popüler olmasıyla kavanoz kavanoz aldığımız ve fayda zincirlerini mutfağımıza dizdiğimiz keten tohumu her ne kadar yeni keşfedilse de arkeolojik çalışmalar Mezopotamya da 7 bin yıl önce keten tarımı yapıldığını, Mısır'da mezar odalarında yiyecek olarak keten konulduğunu, mezar odalarında ketenin işleyişini anlatan resimler olduğunu gösteriyor. Ilıman iklimleri seven, yaz aylarında mavili yeşilli çiçekler açan keten bitkisinin tohumları en çok Karadeniz bölgesinin sarp yamaçlarını sevmekte. Bir ayağı Karadeniz'de olan Hatice Teyze de, ipek gibi keten tohumları için yine yörenin köylüleri ile dağlara çıkıyor. Bölgenin tertemiz havasını almış, verimli toprağına dolanmış, katkıdan, kimyasal gübreden uzak keten bitkileri, yine çetin ceviz Karadeniz analarının elleriyle doğasından toplanıyor. Tohumlar iyice olgunlaşıp, çiçek kapsülleri iyice kahverengileştiği zaman (genellikle eylül sonunda) tohumları toplayan köylüler, tohumları harmanlayıp kurutuyor ve tertemiz örtüleri üzerinde kurutuyorlar. Kavanozlara dolan Hatice Teyze Keten Tohumu işte böyle yerleşiyor mutfaklarımıza, bize de faydaları için şükretmek kalıyor. Hatice Teyze'nin Tavsiyeleri: Keten tohumunu kimi zaman tane halinde, kimi zaman da tanelerini el öğütücüsünden geçirip toz haline getirerek kullanıyoruz. Her iki yöntem de farklı damak tadlarına sesleniyor. Kilo kontrolü yapanlar genellikle öğütülmüş halini, ev yoğurduna karıştırıyor ve sağlıklı bir ara öğün olarak, her gün bir kase mutlaka yiyorlar. Kimi ise bu tozu çay yaparak kullanmayı tercih ediyor. Taneli olarak da salatalara çok yakışıyor. Birazcık zindelik ve enerji isteyenler için besleyici bir bar tarifimiz var, içinde de yok yok: İki yemek kaşığı chia tohumunu, altı yemek kaşığı suda biraz bekletin. Ayrı bir kapta üç adet muzu ezerek yumuşatın, içine dört yemek kaşığı Hatice Teyze Natürel Sızma Zeytinyağı, bir paket vanilya ve üç yemek kaşığı akçaağaç şurubu ekleyin ve hepsini karıştırın. Suda bekleyen chia tohumlarını bir mutfak robotunda öğüttükten sonra muzlu karışıma ekleyin. Başka bir kapta ise, bir buçuk su bardağı ölçüsünde ince çekilmiş yulaf, yarım su bardağı ölçüsünde ufalanmış ceviz içi, yarım çay bardağı ölçüsünde kuru üzüm, yarım çay bardağı ölçüsünde Hindistan cevizi, yarım çay bardağı ölçüsünde öğütülmüş keten tohumu, yarım çay bardağı ölçüsünde susam, iki yemek kaşığı haşhaş, iki yemek kaşığı tarçın ve yarım tatlı kaşığı tuzu harmanlayın. Tüm bu malzemeleri muzlu karışım ile bir spatula yardımıyla karıştırarak birbirine yedirin. Fırın tepsinizi yağlı kağıt ile kaplayarak bar karışımınızı düz bir şekilde yayın. İstediğiniz ölçüde kesiklerle barları birbirinden hafifçe ayırın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırına tepsinizi yerleştirerek 25 dakika pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın ve özellikle enerjiye ihtiyaç duyduğunuz zamanlarda gönül rahatlığıyla yiyin! Miktar: 75 gr.