Yeşil Börülce Konservesi - 600 gr. (HTKS003)

0,00
İndirim Oranı : %25 İndirim
Fiyat : 28,00 TL(KDV Dahil)
İndirimli : 21,00 TL(KDV Dahil)
Ege bölgesinin alamet-i farikası olan taze börülce, gerçekten de ancak Ege bölgesine yapılan gezilerde ve tatillerde kıymet görüyor. Nedeni belli: O masmavi gökyüzünün, küçük taş evlerin ve yemyeşil doğanın rahatlatan, ferahlatan, yenileyen, dinlendiren havası çağırıyor ilk önce hafif lezzetlerle beslenmeye... İki küçük mezeyle saatler geçiriyorsunuz, hele de güzel bir dost sohbeti varsa masada. İşte börülce ve börülceyle yapılan tarifler, böylesine güzel günlerin, ışıl ışıl sofraların unutulmaz tadımlarından. Yaz mevsiminde köylü hanımların pazar tezgahlarına çıkan tazecik börülcelerle harikalar yaratan anneler için, dört mevsim bu şenlik sürüyor: Hatice Teyze Yeşil Börülce Konservesi, Aydın yöresinin incecik, koyu yeşil, kılçıksız ve doğallığından hiçbir şey kaybetmemiş börülceleriyle, yine toplandığı yerdeki köylüler tarafından, anneden kıza geçen köy usulleriyle hazırlanmakta. Soğuk havalarda veya baharda, canınız ne zaman çekerse kullanın, kendinize anlı şanlı bir efe sofrası kurun diye.

 

Hatice Teyze'nin Tavsiyeleri: Taze börülce ile muhteşem bir Ege mezesi için kolları sıvayın: Hatice Teyze Taze Börülce Konservesi'ndeki börülcelerinizi haşlıyor; haşlama işleminden sonra çıkarıp, bir havlu kağıt üzerinde süzdürüyorsunuz. Ayrı bir kapta, rendelenmiş sarımsak, limon suyu, Hatice Teyze Rendelenmiş Domates, zeytinyağı, ceviz ve kıtır ekmek içini karıştırıyor ve en son börülcelerinizi ekleyerek, nazikçe karıştırıyorsunuz. Şimdi sosu: Bir tavada, Hatice Teyze Biber Salçası, Hatice Teyze Domates Salçası ve zeytinyağını karıştırarak pişiriyor, hafifçe döndürdükten sonra soğuması için bekletiyor ve soğuyan karışıma yoğurt ekleyerek sosu tamamlıyorsunuz. İşte börülce karışımı ile bu sos buluştuğu anda, nasıl derler? İlk görüşte aşk!